Mesopotamia Eclipse 2019 Vino de Toro

¡Descubre Mesopotamia Eclipse 2019! Es un auténtico vino de Toro, un tributo al terruño de nuestra región. Este vino nace de viñas tradicionales de 40 a 50 años situadas en las riberas del Duero. Gracias a ello, refleja nuestra dedicación a la pureza varietal.

En Mesopotamia Eclipse celebramos la naturaleza en su estado más puro. Por eso, nuestras viñas, arraigadas en un legado ancestral, producen rendimientos modestos de alrededor de 4.000 kg por hectárea. Además, la uva se cosecha a mano y se transporta en cajas para preservar su calidad.

Este vino de Toro es un homenaje a la esencia de la Tinta de Toro. Aquí, la fruta y la expresividad son las protagonistas, ya que la barrica no domina el conjunto. Por esta razón, en Mesopotamia Eclipse 2019 la naturaleza y la fruta son las verdaderas estrellas.

La evolución de Mesopotamia Eclipse 2019 continúa en barricas de 300 litros. En ellas realiza su fermentación maloláctica y su maduración durante 10 meses. La mitad del vino descansa en barricas nuevas y la otra mitad en barricas de dos o tres usos, todas de la prestigiosa Abadía de Aribayos.

Después, el vino completa una crianza total de 10 meses en roble francés. Este proceso busca un equilibrio sutil entre la esencia del vino y la influencia de la madera. Así, frescura y madurez se combinan de forma armoniosa en cada sorbo, elevando la calidad característica de la D.O. Toro.

¡Sumérgete en el ensamblaje perfecto entre terruño, tradición y excelencia! Mesopotamia Eclipse 2019 te invita a experimentar la grandeza en cada gota. Es un vino que honra, con respeto y autenticidad, la esencia misma de Toro.