Un vino nacido del alma de Toro

Este vino es un homenaje al territorio y a quienes lo trabajan. Procede de viñas de entre cuarenta y cincuenta años, cultivadas en vaso sobre suelos arenosos con cantos rodados y un lecho arcilloso que aporta frescura incluso en los veranos más extremos. Son cepas que han aprendido a sobrevivir al clima duro de Toro y que, precisamente por ello, ofrecen uvas llenas de carácter, nobleza y autenticidad.

Bernardo Fariña‑Pérez 2024 es la expresión sincera de ese paisaje y de una tradición vitivinícola que se transmite de generación en generación.

Elaboración y crianza – La mirada personal de un enólogo

La vendimia se realiza a mediados de septiembre, buscando el punto exacto donde la fruta, la acidez y el tanino alcanzan su equilibrio natural. Tras una maceración breve de seis días a 25 °C, el vino continúa fermentando lentamente para preservar su frescura y su expresión frutal.

Posteriormente descansa durante cuatro meses en barricas de roble francés de 300 litros, donde se afina sin perder vitalidad. La madera acompaña, nunca domina; aporta profundidad, redondez y un toque de elegancia que realza la personalidad de la Tinta de Toro.

Notas de cata

A la vista se muestra con un rojo cereza profundo y reflejos violáceos que revelan su juventud y energía. En nariz despliega una combinación seductora de fruta negra madura, frambuesa fresca y un sutil eco especiado.

En boca fluye con armonía: entrada suave, taninos envolventes y un cuerpo medio que se sostiene sobre una acidez jugosa y equilibrada. Su final es largo, sabroso y lleno de matices que recuerdan a la fruta y a la tierra de la que procede.